Creatina - Integratori Alimentari
Descrizione:
La creatina è un acido amminico non essenziale dell'alimentazione, che si trova soprattutto nella carne, nell pollame e nel pesce, in ragione circa di 5 g per chilo. L'organismo la produce in funzione delle sue necessità (da 1 g a 2 g al giorno, si ritiene), a partire dai prodotti alimentari.
È sintetizzata nei reni, il fegato ed il pancreas. La creatina in commercio è un derivato sintetico risultante da una reazione chimica tra il sarcosine di sodio ed il cianamide. Venduta sotto forma di polvere solubile o semi-solubile, in compresse, in polvere o sotto forma liquida, la creatina è considerata come un supplemento alimentare.
Non è raro che gli aggiungano altre sostanze nutrienti che si ritiene aumentino i suoi effetti: glucosio, proteine, vitamine, minerali, DNA (acido ribonucleico), glutamine, taurine o alcuni estratti di piante.
Si pensa che l'integrazione di un supplemento di creatina possa contribuire ad aumentare il tasso di fosfocreatina del muscolo scheletrico e migliorare la prestazione all'esercizio per alcune attività. La fosfocreatina di cui abbiamo riserva nei muscoli , è un precursore dell'adenosina triphosphate (ATP) che fornisce dell'energia alle cellule muscolari. L'aumento del tenore di creatina nell'organismo favorirebbe il rinnovo dell'ATP che utilizziamo nelle sedute d'esercizio intenso ed accelererebbe la sintesi di fosfocreatina dopo lo sforzo.
La creatina favorisce anche la ritenzione d'acqua nei muscoli, cosa che fa aumentare il peso corporale ed il volume muscolare. Questo aspetto è piuttosto controindicato nell'attività ciclistica in quanto l'aspetto peso è spesso fondamentale in questa disciplina. Se ne consiglia quindi un uso moderato e analizzando l'effetto che ha soggettivamente in quanto ad aumento del peso. Più indicato nei ciclisti impegnati in sforzi più brevi e in percorsi in pianura (pista, volate ecc...) dove l'incremento di peso non essendo importante può trascurarsi a favore di una maggio esplosività muscolare.
Studi applicati allo sport
Finora, tutti gli studi sull'integrazione di creatina hanno riguardato un basso numero di argomenti: in generale si segnala che può migliorare le prestazioni fisiche di un tipo di attività: quando si tratta di attività intense, ripetitive e di breve periodo (Sprint, hockey, calcio, per esempio) . D'altra parte, la creatina non ha dato risultati positivi nelle prestazioni di resistenza (corsa di fondo, maratona, sci di fondo, per esempio). Per quanto riguarda gli effetti di questa sostanza sulle prestazioni muscolari degli uomini di 60 anni e più, alcuni studi hanno dato risultati positivi.
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