La flora intestinale è importante nel nostro corpo: 100.000 miliardi di microorganismi "abitano" il nostro intestino, cioè più che le cellule nel nostro organismo! Questi "batteri buoni" esercitano numerose funzioni di digestione, ed anche di difesa.
Questa flora impedisce infatti che i germi patogeni che sono ingeriti ogni giorno vengano assorbiti agendo come una vera e propria barriera. La flora stimola anche la formazione delle cellule immunitarie ed aiuta a renderle più attive. Perché non aiutare la nostra flora portandole dei rinforzi? E' qui che intervengono gli alimenti probiotici!
Questi microorganismi vivi sono batteri che hanno effetti benefici sulla salute. Esistono molti tipi di batteri benefici, ciascuno con le sua proprietà specifiche. I tipi più conosciuti sono Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus, L. casei. alcuni di questi li avrete sen titi nominare in alcune pubblicità televisive.
Gli alimenti probiotici restaurano quindi l'equilibrio della flora intestinale. Causano un miglioramento dell'attività della barriera intestinale contro gli organismi esterni, potenzialmente patogeni. Una volta arrivati nell'intestino, questi microorganismi aiutano a bloccare i microbi. Stimolano anche il sistema immunitario contro le infezioni invernali. Infine, i probiotici hanno un altro vantaggio non trascurabile: migliorano la digestione.
Dove trovare i probiotici? Gli alimenti probiotici si trovano principalmente negli yogurt e nei latti fermentati. Si trovano anche in complementi alimentari. Questi batteri devono rimanere vivi e sufficientemente numerosi. Affinchè sia efficace, un probiotico deve essere consumato regolarmente, per permettere a questi batteri d'agire.
Il consumo deve rappresentare almeno una assunzione quotidiana su un periodo abbastanza lungo. Consumare ad esempio una piccola bottiglia o uno yogurt di latte fermentato tutte le mattine durante l'inverno è un gesto per evitare i piccoli fastidi dell'inverno!
