Birra per recupero sportivo
Occorre bere birra per recuperare?
Numerosi sportivi trovano beneficio e vantagginel bere una piccola birra ben fresca per recuperare dopo lo sforzo, e soprattutto quando fa caldo. E' corretto questo comportamento da un punto di vista fisiologico?
La birra può essa essere considerata come una bevanda favorevole al recupero?
O si tratta ti di un mito empirico che occorre rimuovere?
Dopo uno sforzo fisico lungo ed in ambiente caldo l'organismo deve rapidamente restaurare il volume plasmatico e la glicemia.
In breve, si tratta di reidratare le cellule e di mantenere una glicemia adatta per ricreare gli stock glucidici.
La birra contiene l'alcool, ma l'alcool favorisce la disidratazione.
Primo punto a sfavore per il consumo di birra o di qualsiasi altro alcool dopo lo sforzo.
Anche consumando molte birre la reidratazione non sarà ottimale.
Secondo punto a sfavore: l'alcool disturba i meccanismi di restauro del tasso di zucchero nel sangue. Ma, dopo lo sforzo le riserve glucidiche sono tutt'al più basse, è quindi urgente restaurarli per un migliore recupero.
Di più,dopo lo sforzo l'alcool arriva più rapidamente al cervello. D'altra parte per reidratare correttamente le cellule è utile bere una bevanda leggermente salata (sodio).
Ma la birra è sprovvista di sodio come la coca cola...
Nonostante una presenza di vitamine e di glucidi, la birra non è per niente consigliabile in fase di recupero, l'alcool e l'assenza di sodio sono sfavorevoli alle condizioni di reidratazione e di restauro glicemico.
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