Se uno sportivo dilettante non deve modificare fondamentalmente la sua alimentazione, non è questo il caso di chi svolge un'attività sportiva a livello più elevato.
Sportivi della domenica
Se siete un semplice sportivo dilettante, inutile stravolgere le vostre abitudini alimentari. Se fate un po' di bicicletta o jogging il fine settimana, o se siete un abitudinario dei campi da tennis o dei terreno di calcio, vi basta verificare di avere contributi nutrizionali vari ed equilibrati.
Privilegiate le verdure, la frutta ed i prodotti lattiero-caseari.
Non abusate dei grassi, dello zucchero né dell'alcool.
Non eliminate la carne e non abbandonate i farinacei ed il pane.
Sport intensivo
In compenso, quando si pratica uno sport in modo più intensivo, occorre gestire bene la propria alimentazione, per evitare stati di cattiva forma e un peggioramento delle prestazioni. Il regime alimentare sportivo risponde a norme precise oggi ben codificate.
Prima delle competizioni o allenamenti impegnativi: immagazzinamento dell'energia ed idratazione preliminare.
Fate la sera prima un pasto copioso, a base di farinacei (pasta, riso, patate), fonti eccellenti di glucidi complessi. Una parte di loro sarà conservata nei muscoli e nelfegato sotto forma di glicogeno, combustibile eccellente per gli sforzi rapidi ed intensi;
Fate un ultimo pasto, più leggero e molto facile da digerire, circa tre ore prima della prova: eviterete così di essere in piena digestione durante lo sforzo;
Bevete molto regolarmente, con piccole quantità, fino all'inizio della prova.
Durante la prova: reintegrate energia e liquidi, alimentandovi con alimenti specifici.
Se lo sforzo fisico si prolunga - maratona, sci di fondo ecc.. consumate prodotti alimentari zuccherati (frutta secca, crostatine di frutta, barrette di cereali), ricchi in glucidi semplici rapidamente assimilabili: evitate così la crisi di zuccheri dovuta all'esaurimento delle riserve glicidiche;
Approfittate delle pause per reidratarvi, con una bevanda leggermente zuccherata ed, eventualmente, mineralizzata.
Dopo la prova: disintossicazione e recupero.
Fin dalla fine della prova, bevete a volontà una bevanda leggermente zuccherata e mineralizzata, e continuate a reidratarvi regolarmente durante le ore che seguono: aiutate così il vostro organismo ad eliminare le tossine e la stanchezza;
Al momento del pasto seguente, forzate sulle verdure ed i frutti freschi (per le loro proprietà disintossicanti), ed i farinacei (che permettono di ricostituire le riserve di glicogeno dell'organismo).
[ Consigli ]
